Les ventes au détail d’aliments biologiques ont augmenté de 9,6 % en 2019. L’année dernière, les ventes de produits biologiques ont généré un chiffre d’affaires de plus de 368 millions d’euros. Le marché a connu une forte croissance.

La tendance continue de croître un peu plus vite que celle d’autres industries dans son ensemble. Les ventes de produits biologiques ont augmenté pour représenter 2,6 % de toutes les ventes d’aliments.

Les groupes de produits les plus populaires ont résisté à l’épreuve du temps

Les principaux groupes de produits comprenaient les fruits et les produits laitiers liquides. Plus de 20 % de toutes les ventes de produits biologiques en magasin provenaient de la section des fruits et légumes. Le café et les œufs biologiques ont également continué à croître. Ces cinq groupes représentaient environ 45 % de toutes les ventes d’aliments biologiques. Cependant, les produits de brasserie et les surgelés ont vu leurs produits se vendre le plus.

Les bières bio des micro-brasseries ont connu une forte croissance. L’augmentation des ventes des produits surgelés a aussi été inspirante. L’offre de glaces et de légumes surgelés biologiques a progressé en réponse à la forte demande.

Ci-dessous une vidéo parlant des produits biologiques :

Il y a également eu une augmentation significative des ventes de fromage bio et d’aliments pour bébés. L’augmentation régulière des ventes de fromage s’explique par la plus grande disponibilité de produits moins gras. Les aliments biologiques sont appréciés des familles. Il n’est donc pas surprenant que les ventes d’aliments bio pour bébés ont augmenté rapidement.

La baisse générale de la consommation de lait explique la hausse relativement modérée des ventes de lait biologique. Les ventes de viande bio se sont également stabilisées. L’industrie alimentaire pourrait connaître une forte demande de viande et de produits frais. Mais ces dernières années, on a assisté à des problèmes de disponibilités. Cela a donc eu un impact sur les ventes.

Consommation généralisée de produits biologiques

Il y a eu une augmentation générale de la consommation d’aliments biologiques dans les années 2010. En 2019, des millions de personnes ont déclaré avoir acheté des produits biologiques au moins une fois par mois. C’est une évolution importante dans l’industrie des aliments biologiques. Les gens achètent des produits bio pour de nombreuses raisons. Lorsqu’on demande aux consommateurs pourquoi ils préfèrent ces options, la principale raison est la santé.

D’autres affirment que les produits biologiques ont bon goût. Par ailleurs, il y a également le facteur écologique qui est devenu de plus en plus important au fil des ans. On assiste aujourd’hui à une véritable révolution dans le secteur alimentaire. De nombreux pays promeuvent une agriculture durable et biologique. Lorsque les frontières ont été fermées à cause du coronavirus, cela a eu un impact significatif sur le secteur agricole. Cette situation, certaines personnes ne l’ont pas compris. Pourtant, il faut savoir que les produits ne viennent pas simplement d’un supermarché. C’est le résultat des efforts de milliers de personnes. Certains agriculteurs ont été plus touchés que d’autres. Mais ce qui est sûr, c’est que le monde se tourne de plus en plus vers une agriculture biologique.

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