Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de joie, de partage et de convivialité. Mais elles sont aussi l’occasion de consommer beaucoup, de gaspiller et de polluer. Selon une étude de l’ADEME, le réveillon de Noël représente à lui seul 1,9% des émissions annuelles d’un foyer français, soit 14 fois plus qu’une soirée ordinaire. Alors comment faire pour réduire notre impact écologique tout en profitant de ces moments festifs ? Voici quelques conseils et astuces pour organiser des fêtes de fin d’année éco-responsables, sans renoncer au plaisir et à la magie.
Choisir un sapin durable et une décoration naturelle
Le sapin est l’élément incontournable des fêtes de fin d’année. Mais il pose aussi un dilemme écologique : faut-il opter pour un sapin naturel ou artificiel ? Le premier est souvent cultivé avec des pesticides et coupé avant sa maturité, ce qui contribue à la déforestation et à la perte de biodiversité. Le second est fabriqué avec des matériaux non renouvelables et polluants, comme le plastique ou le métal, et nécessite beaucoup d’énergie pour sa fabrication et son transport. De plus, il n’est pas recyclable et finit souvent à la poubelle après quelques années.
Voici d’autres conseils utiles en vidéo :
La solution la plus éco-responsable est donc de choisir un sapin naturel avec un label garantissant une culture respectueuse de l’environnement, comme Plante Bleue, MPS ou Agriculture Biologique. Il faut aussi privilégier les sapins locaux, pour limiter les émissions liées au transport, et les sapins en pot, que l’on peut replanter après les fêtes. Sinon, on peut aussi opter pour un sapin alternatif, fabriqué avec des matériaux recyclés ou récupérés, comme du carton, du bois ou du papier.
Pour la décoration du sapin et de la maison, il faut éviter les guirlandes électriques, qui consomment beaucoup d’énergie, et les décorations jetables ou en plastique, qui génèrent des déchets. On peut préférer des décorations réutilisables, compostables ou recyclées, comme des boules en verre ou en bois, des guirlandes en papier ou en tissu, des étoiles en origami ou en pâte à sel, des pommes de pin ou des branches de houx. On peut aussi fabriquer soi-même ses décorations avec des objets du quotidien ou des éléments naturels, ce qui permet de faire appel à sa créativité et de passer un bon moment en famille.
Préparer un repas de saison, local et végétarien
Le repas est l’autre moment fort des fêtes de fin d’année. Mais il est aussi source de gaspillage alimentaire et d’émissions de gaz à effet de serre. En effet, les produits que l’on consomme habituellement lors des réveillons sont souvent importés de loin, comme les fruits exotiques ou les fruits de mer, ou issus de l’élevage intensif, comme la dinde ou le foie gras. Ces produits ont un impact environnemental élevé, car ils nécessitent beaucoup d’eau, d’énergie et d’espace pour leur production et leur transport.
Pour réduire cet impact, il faut privilégier les produits de saison et locaux, qui sont plus frais, plus savoureux et plus respectueux du climat et des producteurs. On peut se renseigner sur les marchés ou les magasins bio près de chez soi, ou s’abonner à une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) pour recevoir des paniers de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique et locale.
On peut aussi opter pour un repas végétarien, ou du moins limiter sa consommation de viande et de produits animaux. En effet, l’élevage est responsable de 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, et de 80% de la déforestation liée à la culture du soja destiné à nourrir le bétail. De plus, la viande et les produits laitiers sont souvent riches en graisses saturées et en cholestérol, ce qui n’est pas bon pour la santé. Un repas végétarien peut être tout aussi festif et gourmand, à base de légumes, de céréales, de légumineuses, de fruits secs, de fromages ou de desserts végétaux. Il existe de nombreuses recettes végétariennes pour les fêtes, comme le rôti de seitan aux marrons, le gratin de potimarron au comté, la salade d’endives aux noix et au roquefort, ou la bûche au chocolat et à la crème de marrons.
Offrir des cadeaux utiles, durables et solidaires
Les cadeaux sont le symbole de l’attention que l’on porte à ses proches. Mais ils sont aussi souvent synonymes de surconsommation, d’endettement et de déception. En effet, on achète parfois des cadeaux par obligation, sans savoir s’ils vont plaire ou être utilisés. On se retrouve alors avec des objets inutiles, qui encombrent nos placards ou finissent à la poubelle. De plus, ces objets sont souvent fabriqués dans des conditions sociales et environnementales déplorables, comme les jouets en plastique venus de Chine ou les vêtements issus de la fast fashion.
Pour éviter ces écueils, il faut choisir des cadeaux utiles, durables et solidaires. Des cadeaux utiles, qui répondent à un besoin ou à une envie réelle de la personne à qui on les offre. Des cadeaux durables, qui ont une bonne durée de vie et qui sont conçus avec des matériaux écologiques ou recyclés. Des cadeaux solidaires, qui soutiennent une cause ou un projet qui nous tient à cœur. On peut par exemple offrir :
- Des cadeaux immatériels, comme un abonnement à un magazine, un cours de cuisine ou une séance de massage.
- Des cadeaux d’occasion, comme un livre, un disque ou un jeu vidéo que l’on a aimé et que l’on veut faire découvrir.
- Des cadeaux faits maison, comme un album photo personnalisé, un pot de confiture ou un savon naturel.
- Des cadeaux éthiques, comme des bijoux en or équitable, des cosmétiques bio ou des vêtements en coton biologique.
- Des cadeaux solidaires, comme un don à une association humanitaire ou environnementale, ou un parrainage d’un enfant ou d’un animal.
Faire la fête sans gaspiller ni polluer
Enfin, pour profiter pleinement des fêtes de fin d’année sans gaspiller ni polluer, il faut adopter quelques gestes simples :
- Éviter les produits jetables, comme la vaisselle, les nappes ou les serviettes en plastique ou en papier. Préférer la vaisselle réutilisable ou compostable, comme le bambou ou le palmier.
- Réduire les emballages des cadeaux, en utilisant du papier recyclé ou du tissu. Ou mieux encore, ne pas emballer du tout les cadeaux !
- Éteindre les lumières et les appareils électriques quand on ne s’en sert pas. Utiliser des ampoules basse consommation ou des bougies pour créer une ambiance chaleureuse.
- Limiter les déplacements en voiture ou en avion pour rejoindre ses proches. Privilégier le train, le covoiturage ou le vélo.
- Trier et recycler ses déchets après les fêtes. Composter ses restes alimentaires ou les donner aux animaux.
